À L’OCCASION de la Semaine de l’équilibre alimentaire, organisée du 22 au 26 mars dans l’ensemble des Restos U des CROUS, l’enquête effectuée par CSA pour l’USEM (Union des mutuelles étudiantes) auprès de 12 000 étudiants montre que les jeunes de 18 à 25 ans cumulent les mauvaises habitudes. Un sur cinq ne prend que deux repas par jour, le petit-déjeuner étant le repas le plus souvent escamoté (44,4 % l’oublient en semaine et 34 % le week-end), alors qu’il devrait couvrir le quart des besoins énergétiques et nutritionnels.