LA 23E ÉDITION de Dietecom n’a pas dérogé à la règle. Ce salon professionnel de la nutrition a encore une fois été l’occasion, pour des professionnels de la santé, de choisir parmi les industriels, les collectivités professionnelles et les produits, les lauréats du prix Nutridor, auquel est associé « le Quotidien du médecin ». Le cru 2010 a distingué le CIV (centre d’information des viandes), Fleury-Michon, Pure Via et Philips Avent, qui ont reçu leur prix des mains du directeur scientifique de Dietecom, le Dr Patrick Sérog.
Soucieux de répondre à la demande croissante d’informations pertinentes et fiables sur la nutrition, le CIV a mis en place différents outils pour les professionnels de santé et le public, dont deux sites Internet dédiés sur lesquels sont notamment diffusés les données du vaste programme d’analyse nutritionnel des viandes réalisé en collaboration avec l’INRA et l’AFSSA (Agence française de sécurité sanitaire des aliments). Une initiative récompensée par le prix de la meilleure communication nutritionnelle.
C’est aussi dans le cadre d’une information nutritionnelle reconnue pour sa qualité que Fleury-Michon a été distingué. Signataire d’une charte qualité et nutritionnelle depuis 1999, cette entreprise s’est fixée comme objectif d’améliorer la qualité nutritionnelle de ses produits en particulier par une réduction de leur teneur en sel et en lipides.
Le deuxième volet du prix Nutridor récompense une innovation produit. Cette année, le jury a choisi dans la catégorie Produit alimentaire, Pure Via, un nouveau produit sucrant à base de rebaudioside A extrait de la plante stévia. Non assimilé par l’organisme, Pure Via a un pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du saccharose et n’apporte aucune calorie. Il constitue une réponse aux attentes des consommateurs en matière de produits d’origine naturelle.
Enfin, Philips avent remporte le prix Nutridor avec son robot Maxisaveurs doté d’une double fonction : cuisson à la vapeur des aliments et mixeur. D’utilisation simple et sécuritaire (il suffit de renverser le bol pour mixer les légumes cuits à la vapeur), ce robot facilite la préparation des plats maison. C’est la première fois qu’un équipement ménager reçoit cette distinction.
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