Nutrition

Si « Le Généraliste » était paru en 1904
Les insectes qu’on mange

24/02/2017 - 
Dans certains pays nombre d’insectes sont utilisés du point de vue culinaire. C’est ainsi que parmi les coléoptères ; les hannetons, que nos… 0
Si « Le Généraliste » était paru en 1917
" Viande à soldats ", d'où vient cette expression ?

22/02/2017 - 
Il fut un temps où l’on fit grand bruit autour de cette question de la « viande à soldats ». Quelques cas d’empoisonnements collectifs s’étant… 0
L'ANSES « demande aux logos nutritionnels ce qu'ils ne sont pas en mesure de fournir », selon le Dr Serge Hercberg

22/02/2017 - 
À la suite de l'avis rendu la semaine dernière, dans lequel l'Agence nationale sécurité sanitaire alimentaire nationale (ANSES) a sévèrement jugé l… 0
Les selles du nouveau-né et du nourrisson, du normal au pathologique

19/02/2017 - 
Le nombre et la consistance des selles * Après la naissance, 99 % des nouveau-nés émettent le méconium dans les 48 premières heures. Un retard à l… 0
Diversification : mise à jour des recommandations européennes

19/02/2017 - 
La diversification alimentaire est absolument indispensable pour répondre aux besoins nutritionnels et développementaux du nourrisson. Elle… 0
Courrier des lecteurs
Abstenons-nous de manger !

17/02/2017 - 
Cher périodique, tous ces temps-ci, je vous ai lu avec une attention soutenue, grand intérêt même, me levant la nuit pour vous lire, un verre de lait… 0
Erreurs les plus fréquentes : les conseils de la diététicienne

16/02/2017 - 
* Diversifier trop tôt ou trop tard Certains parents débutent la diversification trop tôt ou trop tard, souvent parce qu’ils se fondent sur leur… 0
Des impôts et des subventions sur les aliments : un gain pour la santé publique

15/02/2017 - 
Taxer la malbouffe serait une riche idée ! En effet, taxer le sel, le sucre ou les graisses tout en subventionnant les fruits et légumes permettrait… 0
Graisse abdominale : le lien causal (enfin) prouvé avec le diabète et les coronaropathies

15/02/2017 - 
Des chercheurs du Massachusetts General Hospital (MGH) et de la Harvard Medical School viennent de prouver à l'aide de la génétique que l'association… 2
Ségolène Royal en pleine campagne « zéro pesticide »

14/02/2017 - 
« Zéro pesticide, c’est mille fois mieux pour ma santé et pour notre planète », clame le visuel de la nouvelle campagne d’information du ministère de… 4
Nutrition et cicatrisation
Une relation étroite

13/02/2017 - 
Les escarres s’accompagnent d’une fuite protéique et d’un hypercatabolisme qui aggrave la dénutrition, et celle-ci doit être systématiquement… 0
Gastro-entérologie
CONSTIPÉ : DES FIBRES, POURQUOI ?

10/02/2017 - 
16 % des adultes et un tiers des plus de 60 ans se disent constipés. S’il est souvent nécessaire de prescrire des laxatifs, les règles hygiéno… 0
Le microbiote intestinal
Un organe à part entière

06/02/2017 - 
« Avec plus de 100 milliards de micro-organismes par gramme de matières fécales, le microbiote intestinal est l'écosystème le plus dense à la surface… 0
Quand trop de charcuterie augmente les symptômes d’asthme

31/01/2017 - 
Éviter de s’étouffer avec un salami ! Une consommation importante de charcuterie (au moins 4 fois par semaine) serait associée à une aggravation des… 0

Intolérance alimentaire

L’hypersensibilité au gluten se précise

30/01/2017 - 
De nombreux patients excluent toute trace de gluten de leur alimentation et disent s’en porter mieux. Pour autant, tous ne sont pas des malades… 0
Un régime alimentaire anti-inflammatoire contribue à une bonne santé osseuse

29/01/2017 - 
Fruits, légumes, poisson, céréales complètes… tous ces aliments composent un régime anti-inflammatoire qui pourrait limiter la perte de densité… 0
Viande, poissons, fruits, légumineuses, café...
L'Anses nettoie l'assiette des Français

25/01/2017 - 
Et si « manger 5 fruits et légumes par jour » ne suffisait plus ? Au vu des résultats du volumineux rapport que vient de publier l'Anses (Agence… 0
L’ANSES fixe de nouveaux repères pour la consommation alimentaire des adultes

24/01/2017 - 
L’Agence nationale de sécurité sanitaire, de l’alimentation et du travail (ANSES) publie ce mardi un avis et un rapport qui actualisent les repères… 5
En Grande-Bretagne, une campagne sur les risques cancérogènes des cuissons extrêmes

23/01/2017 - 
Les autorités sanitaires britanniques lancent une campagne qui souligne les risques cancérigènes associés aux cuissons extrêmes. Les zones des… 0
L'additif alimentaire E 171 potentiellement cancérogène ?

22/01/2017 - 
L’exposition orale au dioxyde de titane (E171), un additif alimentaire employé couramment (en particulier dans les confiseries, et dans certains… 0
PRESCRIRE UN RÉGIME PAUVRE EN « FODMAPs »

20/01/2017 - 
« FODMAPs » est un acronyme anglais pour « Fermentable Oligo-, Di- , Mono-saccharides and Polyols ». Cet acronyme regroupe des hydrates de carbone à… 0
Surpoids et rhumato à Brides-les-Bains
18 jours pour briser une liaison dangereuse

19/01/2017 - 
Première station thermale de l’amaigrissement en France avec 12 000 curistes par an, Brides-les-Bains prend en charge les problématiques liées au… 0
Définition des perturbateurs endocriniens : des sénateurs appellent l'Europe à appliquer le principe de précaution

17/01/2017 - 
Alors que, dans un contexte polémique, la Commission européenne doit proposer dans les prochains jours une nouvelle définition des perturbateurs… 0
Obésité
Maternité à risque

12/01/2017 - 
Une étude menée sur la vaste base de données AUDIPOG regroupant plus de 300 000 grossesses simples survenues en France entre 1999 et 2013 a testé l… 0
En 2015, 874 millions d'hypertendus
L'épidémie d'HTA explose dans le monde entier

12/01/2017 - 
Les valeurs de pression artérielle (PA) se décalent à la hausse partout dans le monde. Selon une étude publiée dans le « JAMA » à partir des données… 1