La surexposition au cadmium, un mal bien français, selon l’Anses qui presse les autorités d’agir

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Publié le 25/03/2026

Le nouveau rapport d’expertise de l’Anses est sans appel : les Français sont de plus en plus exposés au cadmium, ce métal lourd omniprésent dans notre environnement avec des imprégnations deux à trois fois plus importantes que chez nos voisins européens. L’Agence appelle à réglementer plus strictement les apports dans l’alimentation par le biais des engrais.

Crédit photo : Mohamed Hammi/SIPA

« Ce qui nous a interpellés, c’est l’augmentation obstinée et constante de l’exposition des Français au Cadmium », explique Matthieu Schuler, directeur de l’évaluation des risques à l’Agence nationale de sécuritaire sanitaire (Anses), qui publie ce 25 mars 2026 son rapport sur ce métal classé depuis 2012 cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction, assorti de recommandations pour réduire à la source son omnipr

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