Hébergement-Restauration
– La Maison Chabbert, à Beaufort : trois chambres d'hôtes spacieuses (à partir de 65 €) dans une belle maison de maître de 1863, excellent accueil d’un couple de Néerlandais, table d’hôtes, repas à 20 € (la-maison-chabbert.com).
Acheter du vin
– Domaine Vordy-Mayranne (vins bios), à Minerve (domainevordy.com).
– Domaine du Crouzet, à Fraisse-Cabardès (domaineducrouzet.com).
Visiter
– Châteaux de Lastours, belvédères et circuit de visite (chateauxdelastours.fr).
– Gouffre géant de Cabrespine (gouffre-de-cabrespine.com)
En savoir plus
– Office de Tourisme du Minervois au Caroux (minervois-caroux.com).
– Office de Tourisme du Grand Carcassonne (grand-carcassonne-tourisme.fr).
– Association Montolieu Village du Livre & des Arts (montolieu-livre.fr).
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Spécial Vacances d’été
À bicyclette, en avant toute
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