Un arrêté paru au « Journal officiel » du 1er octobre impose aux « débits de boissons autorisés à fermer entre deux heures et sept heures » de s’équiper de « dispositifs chimiques ou électroniques certifiés permettant le dépistage de l’imprégnation alcoolique ». Au total, près de 5 500 structures – discothèques, bars à ambiance musicale, cabarets, bars d’hôtel – sont concernées par cette mesure.
Les gérants d’établissement devront « s’assurer qu’à tout moment la demande de dépistage peut être satisfaite dans un délai inférieur à 15 minutes », indique l’arrêté du ministère des Transports, en date du 24 août 2011. Ces éthylotests devront être placés « à proximité de la sortie », de manière visible et « signalés par un support d’information » type où sera écrit : « Soufflez, vous saurez. Ici pour savoir si vous pouvez conduire, demandez un éthylotest. » Les gérants des établissements concernés ont deux mois pour se mettre en conformité avec cet arrêté.
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