Les édulcorants pourraient être associés à un risque accru de maladies cardiovasculaires (CV). Telle est la conclusion d’une étude française publiée le 8 septembre dans le British Medical Journal (BMJ).

Permettant de réduire la quantité de glucides et les calories associées tout en conservant un goût sucré, les édulcorants ont été présentés comme une alternative plus saine au sucre classique. Mais depuis plusieurs années, l'intérêt et l’innocuité de ces additifs alimentaires font débat.