Dans le cadre du Programme national nutrition santé, l’Anses est chargée d’élaborer les repères alimentaires. En 2007, l’agence a élaboré les repères pour la population générale adulte. Aujourd’hui elle publie 4 nouveaux avis d’expertise adaptés aux populations spécifiques, celle des enfants, des personnes âgées et des femmes enceintes ou allaitantes.