L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (Anses) alerte sur les risques de confusion lors de la cueillette et de la consommation de plantes sauvages. L'agence rappelle qu'à cette période, tous les ans, de nombreux accidents surviennent chez des personnes confondant le colchique avec l'ail des ours, ou plus rarement le poireau sauvage. Toutes ces plantes poussent au printemps le plus souvent dans l'est du pays et en Occitanie.